Ontbijtkoek (voor Vlamingen: Peperkoek)

Als je recepten bekijkt van ontbijtkoek (op basis van rogge/tarwe) zie je vaak dat het deeg lang moet rusten. Voor velen al een reden om ontbijtkoek niet te maken. Mijn Lees verder →






Vruchten-notentruffels

Het idee voor deze truffels vloeide voort uit het eten van een koekje met amandelspijs. Het mooie van amandelspijs is dat het goed gevormd kan worden. Amandelspijs wordt gemaakt van Lees verder →






Zadenkoek

Deze zadenkoek eet ik graag ’s ochtends naast mijn smoothie. Het is werkelijk een boost van vezels en heeft suikers met een lage glycemische waarde. Laat je niet afschrikken door Lees verder →






Quinoa-amandelkoekjes

Deze koekjes zijn zó eenvoudig te maken en smaken zó fantastisch. Heerlijk als tussendoortje of bij de koffie. Quinoameel is rijk aan vitamine B2, E en mineralen en past dus prima in Lees verder →