Zuurdesembrood met zaden

Het kost je een week om zuurdesem te maken, maar vervolgens heb je dat voor je leven. Maar omdat we toch al in een vluchtige tijd leven is het handig Lees verder →

Effe wachtuh… Glutenvrije pizza!

Het heeft even geduurd voordat ik een goed pizzadeeg had. Na vele mislukkingen en ergernissen is het dan toch gelukt. Een dunne luchtige pizza met een zeer goede smaak en Lees verder →

Quinoa-zuurdesembrood

Wederom een zuurdesembrood. Het lijkt erop dat mijn zuurdesem steeds beter wordt. De bacteriecultuur is zich aan het versterken, naarmate ze langer wordt gevoed en ververst. Ditmaal een zuurdesembrood van Lees verder →