Luchtig boekweitbrood met zaden

De meeste broden die ik heb gemaakt zijn vaak compact en vrij stevig. Dit heeft ook mijn voorkeur. Toch is zo’n zacht en soepele boterham op z’n tijd ook erg lekker. Lees verder →






Zuurdesembrood met zaden

Het kost je een week om zuurdesem te maken, maar vervolgens heb je dat voor je leven. Maar omdat we toch al in een vluchtige tijd leven is het handig Lees verder →






Zadenkoek

Deze zadenkoek eet ik graag ’s ochtends naast mijn smoothie. Het is werkelijk een boost van vezels en heeft suikers met een lage glycemische waarde. Laat je niet afschrikken door Lees verder →






Quinoa-zuurdesembrood

Wederom een zuurdesembrood. Het lijkt erop dat mijn zuurdesem steeds beter wordt. De bacteriecultuur is zich aan het versterken, naarmate ze langer wordt gevoed en ververst. Ditmaal een zuurdesembrood van Lees verder →