Pizzabodem (versie 2)

Deze versie is op basis van haver- en gierstmeel i.p.v. sojameel in het eerste recept. Ik heb ook een deel rijstebloem vervangen door ketanmeel (kleefrijst). De rest van het recept blijft hetzelfde. Echter, Lees verder →

Glutenvrij magazine (met pastadeeg recept)

Dit is het vervolg op deze uitgave en heeft maar liefst 95 glutenvrije recepten ondergebracht in 7 categorieën: basisrecepten, broodbakken, snacks, vegetarische gerechten, visgerechten, vleesgerechten en zoete gerechten. Daarbij zijn Lees verder →

Saliepesto met geroosterde knoflook en pecannoten

Deze pesto doet niet onder voor haar grote broer, pesto genovese. De frisse salie is een uitstekende tegenhanger van de geroosterde knoflook en noten. Smeer de pesto bijvoorbeeld op een moot Lees verder →

96 glutenvrije recepten

Onlangs kreeg ik een bericht van F&L publishing met de vraag of ik aandacht wilde besteden aan een nieuwe uitgave met 96 glutenvrije recepten. Ik ging daarmee akkoord en heb Lees verder →

Wortelkokostaart

Het recept van deze worteltaart heb ik uit een Joods kookboek en naar eigen smaak en inzicht aangepast. Ik houd enorm van zoete taarten met ‘hartige’ ingrediënten zoals wortel, pompoen Lees verder →