Zuurdesembrood op basis van gierstmeel

Wauw, ik ben nóg verbaasd over hoe goed dit brood is gelukt. Hoe mooi het is gerezen, de zachte textuur en hoe heerlijk het smaakt. Het rijst zelfs beter dan Lees verder →

Quinoa-zuurdesembrood

Wederom een zuurdesembrood. Het lijkt erop dat mijn zuurdesem steeds beter wordt. De bacteriecultuur is zich aan het versterken, naarmate ze langer wordt gevoed en ververst. Ditmaal een zuurdesembrood van Lees verder →