Pizzabodem (versie 2)

Deze versie is op basis van haver- en gierstmeel i.p.v. sojameel in het eerste recept. Ik heb ook een deel rijstebloem vervangen door ketanmeel (kleefrijst). De rest van het recept blijft hetzelfde. Echter, Lees verder →

Zuurdesembrood op basis van gierstmeel

Wauw, ik ben nóg verbaasd over hoe goed dit brood is gelukt. Hoe mooi het is gerezen, de zachte textuur en hoe heerlijk het smaakt. Het rijst zelfs beter dan Lees verder →