Kokostaart

Deze no-bake kokostaart is een variant op de citroentaart die ik eerder maakte. De basis van de toplaag bestaat echter niet uit cashewnoten maar uit verse kokos. De hoeveelheid is Lees verder →

Brood van WinkelGlutenvrij.nl

Onlangs heb ik vier broden van webwinkel WinkelGlutenvrij.nl ontvangen. Ze hebben 10 nieuwe broden ontwikkeld waarvan ik het boekweitbrood, het bananenbrood, het aardappelbrood en het uienbrood heb geproefd. Verder hebben Lees verder →

Chocoladebrownietaart (lactosevrij)

Het volgende recept komt uit het kookboek ‘heerlijk glutenvrij bakken’ van chef Phil Vickery (oorspronkelijke titel: Seriously Good! Gluten-free baking). Het fijne van dit recept is dat er geen boter in Lees verder →

Rijstpudding met mangochutney

Met deze afsluiter kan je de gasten echt verrassen. ‘Rijstpudding’ klinkt natuurlijk niet zo bijzonder, maar dat is deze wel. In dit recept wordt gebruik gemaakt van amandelmelk en kokosmelk, Lees verder →

Ontbijt op bed

De mensen van de website fashionforhome.nl kwamen met de vraag: ‘wat is jouw perfecte ontbijt op bed?’ Een vraag waar ik op dat moment geen antwoord op had. Ja, voordat Lees verder →