Naan gemaakt van boekweitmeel

Dat heerlijke platte brood (gemaakt van tarwebloem) dat je bij de Indiase maaltijd krijgt. Vaak met toevoegingen van kruiden, specerijen of zelfs lamsvlees. Naan wordt traditioneel gebakken in een tandoor Lees verder →

amandel-saffraankoek

Het derde recept dat ik graag deel en vaak gebruik komt uit een Indiaas kookboek. Het betreft een kookboek met verzamelde recepten waardoor ik de auteur van het recept niet heb kunnen Lees verder →

Chocoladebrownietaart (lactosevrij)

Het volgende recept komt uit het kookboek ‘heerlijk glutenvrij bakken’ van chef Phil Vickery (oorspronkelijke titel: Seriously Good! Gluten-free baking). Het fijne van dit recept is dat er geen boter in Lees verder →